首页 >> 学术报告
Research progress on low moisture food safety - water activity, thermal resistance of food pathogens, and microwave research for food safety

发布日期:2017-04-25访问次数: 信息来源:工学院字号:[ ]

报告题目:Research progress on low moisture food safety - water activity, thermal resistance of food pathogens, and microwave research for food safety

人:美国华盛顿州立大学生物系统工程系主任唐炬明 教授

报告时间:2017428日(星期五)上午10:00

报告地点:工学院楼742会议室

欢迎各位老师和同学参加!

报告人简介:

唐炬明,男,美国食品科技学会、美国农业与生物系统工程学会、国际微波能协会会士。1982年中南理工大学本科毕业,1987获加拿大圭尔夫大学硕士学位,1991年获加拿大萨斯卡切博士学位,先后在加拿大阿卡迪亚大学、美国南达科塔大学任教,1995年起在华盛顿州立大学工作,现为生物系统工程系董事教授、系主任。曾任海外华人农业、食品与生物工程学会主席、国际微波能协会主席现任美国农业部-非洲微波能源食品安全卓越中心主任。Transactions of the ASABE副主编,同时担任Journal of Food Engineering4个国际学术期刊的编委。

教授主要从事食品工程中的微波、射频热处理以及包装材料等领域的研究工作,承担了美国农业部、国防部和加州政府及企业的大量课题。发表SCI/EI收录论文近300篇,主编或参编学术著作10余部,并获3项国际发明专利。

 





打印本页 关闭窗口