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Validation of radiofrequency processing for improving microbiological safety of food products

发布日期:2017-10-25访问次数: 信息来源:工学院字号:[ ]

 主讲人:Jeyamkondan   Subbiah

(Biological   Systems Engineering and Food Science & Technology, University of Nebraska   - Lincoln.内布拉斯加大学林肯分校生物系统工程系、食品科学与工程系教授)

 时 间:2017年11月4日(周六)上午9:00—11:00

 地 点:工学院638会议室

 联系人:刘嫣红

 电 话:010-62736883

 主讲人简介:

  Jeyam Subbiah ,美国内布拉斯加-林肯大学生物系统工程系、食品科学与工程  系教授。1997年获Tamil   Nadu Agricultural University, India(印度泰米尔纳德邦农业大学)农业工程学士学位,1999年获University   of Manitoba, Canada(加拿大曼尼托巴大学)生物系统工程硕士学位,2004年获Oklahoma   State University, USA(美国俄克拉荷马州立大学)生物系统工程博士学位。2004年至今在美国内布拉斯加-林肯大学任职,2015年至今担任生物系统工程系研究生学术委员会主席。主要开展食品安全工程的研究应用,具体涉及:多物理场条件下微波食品的模型设计;利用射频加热技术提高低水分食品的安全性;利用高光谱和多光谱成像预测食品品质。现已发表学术论文70余篇,获6项学术成就奖。

欢迎感兴趣的师生参加!

   





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